เชียงใหม่ – “บ่าฟาย” (Bar Fine) สโลว์บาร์สุดแจ่ม! เสิร์ฟกาแฟและสารพัดเครื่องดื่มคราฟต์ สกัดกลั่นแก้วต่อแก้วด้วยอุปกรณ์เครื่องแก้วแฮนด์เมดครบชุดฝีมือการประดิษฐ์และติดตั้งโดยผู้พ่อที่เป็นช่างเป่าแก้วประสบการณ์สูงกว่า40ปี พร้อมเปิดโอกาสให้ลูกค้าลงมือทำและเลือกส่วนผสมวัตถุดิบเองด้วย เพื่อสร้างสรรค์เครื่องดื่มตามแบบฉบับของตัวเอง จากกระแสตอบรับของลูกค้าที่มีให้อย่างล้นหลามกับร้าน “ตาชงยายอบ” คาเฟ่สุดเก๋แนวสโลว์บาร์ของสองตายายวัยเก๋าอย่าง “ตาแดง” นายอลังการ วัฒนวิจารณ์ อายุ 64 ปี ช่างเป่าแก้วประสบการณ์สูงกว่า 40 ปี เจ้าของ “Chiangmai Glass Blowing เชียงใหม่การแก้ว” และภรรยาคู่ชีวิตอย่าง “ยายจูน” นางภคนันท์ สมประสงค์ อายุ 62 ปี ที่ใช้พื้นที่บริเวณบ้านของตัวเองในตำบลหนองควาย อำเภอหางดง จังหวัดเชียงใหม่ เปิดร้านกาแฟเล็กๆ บรรยากาศเรียบง่ายสบายๆ ตั้งแต่ต้นปี 2565 โดย“ตาแดง” ทำหน้าที่เป็นคนชงกาแฟ ส่วน “ยายจูน” ทำขนมเบเกอรี่ตามความชอบเหมือนที่ทำให้ครอบครัวรับประทานเป็นประจำพร้อมเสิร์ฟให้ลูกค้า ขณะที่ความพิเศษอีกอย่างหนึ่งของร้านยังอยู่ที่เครื่องกลั่นแก้วครบชุดที่ใช้ทำกาแฟที่ “ตาแดง” เป็นผู้ประดิษฐ์คิดค้นและทำขึ้นมาด้วยตัวเอง จากความเชี่ยวชาญชำนาญด้านการเป่าแก้วแบบแฮนด์เมดผลิตอุปกรณ์ทดลองวิทยาศาสตร์ตามสั่งให้ห้องปฏิบัติการวิทยาศาสตร์ตามมหาวิทยาลัยต่างๆ นานหลายสิบปี ผสมผสานจินตนาการสร้างสรรค์ออกมาเป็นเครื่องทำกาแฟที่มีรูปร่างหน้าตาราวกับยกอุปกรณ์วิทยาศาสตร์จากห้องปฏิบัติการวิทยาศาสตร์ครบชุดมาใช้ในการชงกาแฟ และเอกลักษณ์เป็นของตัวเองไม่ซ้ำใคร ซึ่งสร้างความแพลิดเพลินและตื่นตาตื่นใจให้กับลูกค้าหรือผู้ที่พบเห็นเป็นอย่างมาก ล่าสุดสองตายายเจ้าของร้าน“ตาชงยายอบ”ได้ทำการขยับขยายการรองรับลูกค้าที่มากขึ้น
Read More
สุดแจ่ม! “บ่าฟาย”สโลว์บาร์รุ่นลูกช่างเป่าแก้วพร้อมเสิร์ฟสารพัดเครื่องดื่มคราฟต์แก้วต่อแก้วจากเครื่องกลั่นแก้วฝีมือพ่อ
