Gourmet & Cuisine ฉบับเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2566 ยินดีต้อนรับเข้าสู่เดือนแห่งความรัก แบบที่ “ไม่หวาน” และ “ไม่ขม” แต่ก็ชวนให้เคลิบเคลิ้มได้ง่ายๆ ด้วยรสชาติที่ซับซ้อน ลึกลับ และน่าค้นหา กับเรื่องราวของ “คราฟต์ช็อกโกแลตไทย” ที่กำลังเติบโตอย่างน่าจับตาในตอนนี้ พร้อมพาไปพูดคุยกับ 3 ตัวตึง แห่งวงการ “โกโก้” ติดตามได้ใน COVER STORY Recipes : แจกสูตรเมนูอาหารทั้งคาวหวานที่จับคู่วัตถุดิบต่างๆ เข้ากับช็อกโกแลตได้อย่างลงตัว อาทิ หมูสามชั้นอบซอสดาร์กช็อกโกแลต, สลัดสันในไก่หมักในน้ำเกลือกับน้ำสลัดโกโก้, สตรอว์เบอร์รีสอดไส้มูสช็อกโกแลตครีมชีส, โฮมเมดช็อกโกแลตฟองดู, บราวนี่เชอร์รี, ทาร์ตช็อกโกแลตมาสคาร์โปเน Drinks : ชวนทำเครื่องดื่มจากโกโก้ที่นำมาแพริงกับไวน์ง่ายๆ แล้วสร้างสรรค์เป็นได้ทั้งเมนูทั้งร้อนและเย็น เช่น ดาร์กช็อกโกแลตไวน์แดง สปาร์กลิงไวน์โรเซ่ไวต์ช็อกโกแลต Nice to Know : มาเพิ่มรสชาติหวานให้กับจานอาหารเพื่อต้อนรับเดือนแห่งความรัก ด้วย 8 ความหวานชวนละมุนอุ่นหัวใจจากธรรมชาติ ในแบบที่กินมื้อไหนก็ไม่มีเบื่อ ที่สำคัญตอบโจทย์คนรักสุขภาพสุดๆ On
Read More
ไปพูดคุยกับ 3 ตัวตึง แห่งวงการ “โกโก้” ในนิตยสาร Gourmet & Cuisine
