กิตตินันท์ นาคทอง Facebook.com/kittinanlive ความจริงได้ยินเรื่องร้านกาแฟในเรือนจำมาสักระยะหนึ่งแล้ว นับตั้งแต่การเปิดร้านกาแฟวังจันทร์ ในเรือนจำจังหวัดพระนครศรีอยุธยา (หลังเก่า) เมื่อวันที่ 15 มกราคม 2562 กระทั่งผ่านไปเกือบ 4 ปี เริ่มพบเห็นร้านกาแฟที่ชื่อว่า คุกแอนด์คอฟ (Cook & Coff) เปิดอยู่หลายพื้นที่ ถ้าเป็นสถานที่ใกล้กรุงเทพฯ มากที่สุดก็คือ “เรือนจำกลางบางขวาง” จังหวัดนนทบุรี เปิดให้บริการเมื่อกลางปี 2565 ที่ผ่านมา คุกแอนด์คอฟ (Cook & Coff) คือร้านกาแฟและอาหาร ที่เปิดขึ้นมาเพื่อให้เป็นสถานที่ฝึกงานสำหรับนักโทษชั้นดีและใกล้พ้นโทษ เพื่อฝึกการทำงานและหารายได้ เพื่อเป็นเงินทุนหลังพ้นโทษ อีกทั้งยังเป็นสถานที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ของผู้ต้องขังโทษหนักหรือโทษตลอดชีวิต เป็นงานฝีมือต่างๆ ที่นำออกมาจากเรือนจำเพื่อจำหน่าย หายรายได้ให้กับผู้ต้องขัง เพื่อเป็นเงินทุนหลังพ้นโทษเช่นกัน ที่นี่ไม่ได้เปิดขึ้นมาเพื่อแสวงหาผลกำไรเป็นที่ตั้ง แต่เปิดขึ้นมาเพื่อแสวงหาโอกาส เปิดโลกทรรศน์ให้กับผู้ต้องขังได้ฟื้นฟูจิตใจ ได้เห็นคุณค่า สร้างคุณค่า พัฒนาต่อยอด ให้ดำเนินชีวิตอย่างมีคุณค่าและศักดิ์ศรีความเป็นมนุษย์ต่อไป ที่ผ่านมา คุกแอนด์คอฟ เปิดมาแล้วหลายแห่ง ได้แก่ วังจันทร์ จ.พระนครศรีอยุธยา, เรือนจำกลางราชบุรี, เรือนจำกลางสมุทรปราการ
Read More
Cook & Coff เรือนจำกลางบางขวาง ร้านกาแฟจากคนหลังกำแพง
